Gıda Kıvam Arttırıcı Yenilebilir Jelatin Tozu Çok Yönlülük ISO Sertifikalı

Yiyebilir jelatin tozu PRoduct Açıklama

Jelatin, çok yönlülüğünü ve çok sayıda işlevselliğini sağlayan geniş bir fizik-kimyasal özellik yelpazesi gösterir.

Jelatin, su bazlı ortamlara jelizleme ve stabilize etme özellikleri veren doğal bir proteindir.pH ve çalışma sıcaklık koşulları.

Jelatin'i işlevsellik açısından benzersiz kılan şey, termo-geri dönüştürülebilir jeleleme gücüdür: Jelatin bazlı bir formülasyon soğutulduğunda jele dönüşür ve daha sonra ısıtıldığında sıvılaşır.Bu dönüşüm hızla gerçekleşir ve özelliklerde önemli değişiklikler olmadan tekrarlanabilir.Tüm işlevsellikleri ile jelatinin çok yönlülüğü olağanüstüdür.

Gelatine, hayvan derilerinde ve kemiklerinde bulunan kollajenin kısmi hidrolizinden elde edilir.%13 su ve %2 mineral, kalori değeri 370 kcal.

Bu protein tamamen sindirilebilir ve 9 temel amino asidin tamamını tryptophan hariç içeren 18 farklı amino asit içerir.hangiHidroksiprolin, jelatinin özgün bir amino asitidir.

Gel Gücü:

Ben...Jelatin dünyasında, gel sertliği geleneksel olarak Bloom olarak adlandırılır. Bu, bir jelatin jelinin yüzeyini standart bir pistonla (AOAC) 4 mm basınçlandırmak için gramlarla ifade edilen güçtür.Gel 6'nın konsantrasyonuna sahiptir.% 67' ye ulaştı ve 17 saat boyunca 10°C' de tutuldu.

Bloom, jelin mekanik esnekliği ile bağlantılıdır ve jelatin türlerini sınıflandırmak için kullanılır. Genellikle 50 ila 300 Bloom arasında değişir.aşağıdaki sınırlarla:

• Düşük Bloom: 120 g'in altındaki jel gücü
• Orta Çiçekleme: 120 ile 200 g arasındaki jel gücü
• Yüksek Bloom: 200 g'den fazla gel gücü

Gel yoğunluk ve zamanla artar ve sıcaklıkla azalır.

Anchi Gelatine' i nasıl kullanılır?

Yapısı ve zincir boyunca iyon yüklerinin varlığı nedeniyle, Anchi Jelatin çok iyi bir çözünürlüğe sahiptir ve su bağlama kapasitesine sahiptir.ve kendi ağırlığının 10 katına kadar su bağlayabilir.Yüksek konsantrasyonlu çözeltiler (% 50'ye kadar) çeşitli yöntemlerle elde edilebilir.Jelatin, yaygın organik çözücülerde neredeyse çözünmez..

Jelatin çözeltileri, sınırlı giriş oranları olan diğer hidrokolloidlerle karşılaştırıldığında düşük sıcaklıklarda bile (50-70°C) işlenebilir viskozluk gösterir.40°C'den yüksek bir Newton sıvısının özelliklerini gösterirler.Konsantre bir jelatin çözeltisi, önemli bir bozulma olmaksızın en fazla 4 ila 6 saat boyunca 55 - 60°C'de tutulabilir.Jelatin özellikleri, çözeltinin pH'sı asidik (5'ten aşağı) veya alkali (8'den fazla) ise daha da bozulabilir.Ya da konsantrasyon düşükse.

A jelatin çözeltisi, tipik olarak 20 ila 29 °C arasında belirli bir sıcaklığın altında kalır.

Temperatür ayarlama, jelatin türüne, konsantrasyonuna, jel sertliğine ve viskozluğuna bağlıdır.Bu jelasyon süreci, bireysel moleküler zincirlerin daha az ya da daha fazla düzenli spiral düzenlemeler ağına yeniden düzenlenmesi nedeniyle gerçekleşir.Jelatin gelleri, hem katı hem de sıvı özelliklerine sahip viskoelastik malzemelerdir. Jelatinin dayanıklılığı ve sertliği Bloom seviyesine ve viskozluğuna bağlıdır.

Yiyebilir jelatin tozuTozveriler

Şirket Profili

Sık Sorulan Sorular

1.Hakkımızda

Luohe Anchi Biyoteknoloji Şirketi, 2019 yılında kurulan Luohe Şehrinde yer almaktadır.

2. kaliteyi nasıl garanti edebiliriz?

Kalite kontrolü için çok sıkı bir prosedürümüz var ve farklı resmi QC'lerden geçtik ve sertifikalar aldık;

3Bizden ne alabilirsiniz?

Yüksek Kaliteli Sağlık Takviyeleri

4Neden ABD?

Müşterilerimiz, en rekabetçi fiyatlara sahip yüksek kaliteli ürünlerimiz nedeniyle bize sipariş vermeye devam ediyorlar çünkü sadece kazan-kazan ortaklık daha ileri gidebilir.

5. hangi hizmetleri sağlayabiliriz?

Özelliklendirme ve çok iyi satış sonrası hizmet sunuyoruz.

Hizmetlerimiz

120+ yıllık üretim deneyimi.

2OEM/ODM hizmeti.

3- Örnek servis.

4Doğrudan fabrika, rekabetçi fiyat.

5- Sıkı kalite kontrol sistemi, profesyonel QC ekibi.

624 saat içinde hızlı bir yanıt.