Nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất gelatin
 |
| Nguồn gốc: | TRUNG QUỐC LÃO HẠ |
| Hàng hiệu: | SUNRI |
| Chứng nhận: | ISO |
| Số mô hình: | cấp thực phẩm |
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 500kg |
|---|---|
| Giá bán: | USD2000-5500 Per Ton |
| chi tiết đóng gói: | 25kg/bao |
| Thời gian giao hàng: | 12 ngày làm việc |
| Điều khoản thanh toán: | L/C, D/P, T/T |
| Khả năng cung cấp: | 3000 tấn mỗi năm |
| Màu sắc: | vàng nhạt | Mùi: | không mùi |
|---|---|---|---|
| CAS: | 9000-70-8 | mf: | C102H151N31O39 |
| Hạn sử dụng: | 2 năm | Einec số: | 232-554-6 |
| Nữ không.: | 3025 | Kiểu: | phụ gia thực phẩm |
| Vật mẫu: | có sẵn | Hình thức: | bột |
| Điểm nổi bật: | Bột Gelatin Thịt Bò Tự Nhiên 80 Bloom,Gatin bò để nướng 80 Bloom,Bột Gelatin Thịt Bò Tự Nhiên Không Mùi |
||
Cấp thực phẩm Bột da bò Gelatin Phê duyệt Halal Chất lượng ổn định
Đặc trưng:
1) Dạng hạt hoặc bột màu vàng nhạt
2) Gelatin cấp thực phẩm, cấp y tế, cấp công nghiệp từ 80 đến 300 nở
3) Được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm làm chất kết dính, chất nhũ hóa
và chất ổn định, cũng có thể được sử dụng trong chất kết dính, chất nhũ hóa hoặc mỹ phẩm cao cấp
và ngành công nghiệp y tế cho viên nang
Gelatine thu được thông qua quá trình thủy phân một phần collagen có trong da và xương động vật.Nó là một loại thực phẩm protein tự nhiên thường bao gồm 85% protein, 13% nước và 2% khoáng chất với giá trị calo là 370 kcal.Nó được phần lớn các cơ quan hành chính phân loại là thực phẩm và đã nhận được trạng thái GRAS từ FDA.
Protein này có thể tiêu hóa hoàn toàn và chứa 18 loại axit amin khác nhau, bao gồm tất cả 9 loại axit amin thiết yếu trừ tryptophan.Nó đặc biệt giàu Glycine, Proline và Hydroxyproline, tất cả cùng nhau chiếm gần 50% thành phần của phân tử.Hydroxyproline là một axit amin đặc trưng của gelatine.
Gelatin hòa tan trong nước và tương thích với hầu hết các hydrocoloid khác, bao gồm các chất keo thực vật như agar-agar, alginate, carrageenans hoặc pectin.Nó tương thích với đường, xi-rô ngô, axit ăn được và hương vị.
|
RẤT NHIỀU KHÔNG |
LOẠI: gelatin thực phẩm |
Ngày KIỂM TRA:180812 |
Ngày sản phẩm:180812 |
| Các hạng mục vật lý và hóa học | GB6783-94 | kết quả kiểm tra | |
| 1. | Sức mạnh của thạch (6,67%) | ≥100 g | 182 |
| 2. | Độ nhớt (15% 40℃) | MP 8---12 E | 40 mps |
| 3. | CHROMI (%) | ≤2,0 | 0,9 |
| 4.PH | PH(1%)40℃ | 5,5—7 | 5,9 |
| 5. | Miosture | ≤16% | 11,9% |
| 6. | Tro (600℃) | ≤1,6% | 0,1% |
| 7. | Rõ ràng 5% | 120mm | 500mm |
| số 8. | Kim loại nặng | ≤50mg/kg | 24mg/kg |
| 9. | Chất không tan trong nước | 0,1% | 0,01% |
| 10. | thạch tín | ≤1.0ppm | 0,8 |
| 11. chì | Chỉ huy | ≤5ppm | 1.0 |
| 12. | lưu huỳnh dioxit | Mg/kg | 10 |
| xét nghiệm vi sinh vật | |||
| 1． | Tổng số lượng vi khuẩn | ≤1000ing | 60 |
| 2． | Escherichia Coll | 10g | Tiêu cực |
| 3． | vi khuẩn Salmonella | 25g | Tiêu cực |
| Giác quan | |||
| vẻ bề ngoài | Màu vàng nhạt hoặc vàng với hạt trắng không có tạp chất có thể nhìn thấy ở eres | ||
| mùi | Không có mùi đặc biệt, không có mùi hôi, không có mùi đặc biệt | ||
| Chất lượng đảm bảo thời gian 2 NĂM | |||
Ứng dụng:
Tính linh hoạt của gelatin trong ngành công nghiệp thực phẩm làm cho nó trở thành một lựa chọn lý tưởng cho các sản phẩm bánh kẹo, sữa, món tráng miệng, bánh mì, ngũ cốc và thịt.
Trong các sản phẩm bánh kẹo, gelatin hoạt động như một tác nhân cung cấp các mức độ kết cấu và độ đàn hồi khác nhau.Trong các sản phẩm từ sữa, nó ổn định các đặc tính trong sữa chua, kem chua, kem và các món tráng miệng từ sữa, đồng thời tạo thêm cảm giác béo ngậy cho miệng đối với các sản phẩm ít hoặc không béo.
Gelatin trong các sản phẩm thịt như giăm bông và aspic giúp cải thiện hình thức bên ngoài và giúp sản phẩm dễ cắt lát.Các món tráng miệng bằng gelatin, kẹo dẻo, kem lạnh, đồ đông lạnh và men làm bánh dựa vào gelatin như một thành phần quan trọng.
Người liên hệ: admin
Tel: +8613721316236
